抹茶 eller matcha betyder ‘’malet te’’, vilket är precis vad det är. Matcha är ett speciellt grönt tepulver med ursprung från Japan och en flera hundra år gammal teceremoni.

WAO Matcha odlas i mineralrik jord i Japan på teväxterna Goko och Samidori. Under odlingsprocessen täcks teväxterna med ett skynke sista perioden innan skörd. Det gör att tebladen endast nås av 10% solljus vilket leder till att klorofyllet ökar. Den unika odlingsprocessen leder i sin tur till att vitamin och antioxidantnivån i teet ökar. Dessutom ökar ämnen som L-theanine och koffein. Man brukar säga att en kopp matcha innehåller ungefär 40mg koffein. L-theaninet tillsammans med koffeinet kan öka fokus och ge en uppiggande effekt utspritt under hela dagen. Därför är matcha ett utmärkt komplemet till kaffe.

Läs mer om matcha här...