抹茶 eller matcha betyder ‘’malet te’’, vilket är precis vad det är. Matcha är ett speciellt grönt tepulver med ursprung från Japan och en flera hundra år gammal teceremoni.

WAO Matcha odlas i mineralrik jord i Japan på teväxterna Goko och Samidori. Under odlingsprocessen täcks teväxterna med ett skynke sista perioden innan skörd. Det gör att tebladen nås av endast 10% solljus vilket leder till att klorofyllet ökar. Den unika odlingsprocessen leder i sin tur till att vitamin och antioxidantnivån i teet ökar. Dessutom ökar ämnet L-theanine vilket gör att L-theaninehalten i matcha är högre jämfört med vanligt grönt te. Man brukar säga att en kopp matcha innehåller ungefär 50mg koffein. L-theanine är ett koffeinliknande ämne som ökar fokus och ger en uppiggande effekt utspritt under hela dagen. Därför är matcha ett utmärkt komplemet till kaffe. Läs mer om matcha här...