NOIN – WAO Matcha

WAO-TARINA

WAO Matcha syntyi yksinkertaisesta ideasta: tehdä todella hyvästä matchasta helppoa nauttia, joka päivä.

Matka alkoi aidosta uteliaisuudesta japanilaista teekulttuuria kohtaan sekä matchan maun ja terveyshyötyjen kiehtovuudesta. Kouluprojektina alkanut projekti muuttui nopeasti suuremmaksi, ja sen taustalla oli kasvava kiinnostus matchaa kohtaan ja selkeä pula laadukkaista ja helposti lähestyttävistä vaihtoehdoista markkinoilla.

WAO Matchalla keskitymme laatuun lehdestä kuppiin, jotta siitä voi nauttia joka päivä. Matchamme hankitaan ja tuotetaan huolella kiinnittäen huomiota alkuperään, makuun ja hintaan. Ei oikoteitä, ei turhia lisukkeita. Vain hyvää matchaa jokapäiväiseen käyttöön.

WAO pyrkii madaltamaan kynnystä. Olitpa sitten uusi matchan ystävä tai jo rakastat sitä, haluamme sen tuntuvan yksinkertaiselta, nautinnolliselta ja luonnolliselta osalta rutiiniasi.

Hyvän matchan ei pitäisi olla monimutkaista. Sen pitäisi maistua hyvältä, tuntua hyvältä ja saada sinut haluamaan toisen kupillisen!

Matcha on hienoksi jauhettua vihreän teen jauhetta, joka on valmistettu varjossa kasvaneista teelehdistä. Toisin kuin tavallisessa teessä, juot koko lehden, mikä tarkoittaa enemmän makua, enemmän ravintoaineita ja rauhallisempaa, pidempään kestävää energiaa.

Ajattele: umami ja keskittynyt ilman hermostuneisuutta.
Kaikki matchamme tulee huolella valituilta luomuteetiloilta Japanista.

Kioto, Japani — Alue, joka tunnetaan vuosisatojen teenvalmistuksen taidoista ja maailman hienoimmasta matchasta.

Kyushu, Japani – Eteläinen saari, jota muokkaavat tuliperäinen maaperä, aikainen sato ja lämmin ilmasto. Teenviljelijät ovat sukupolvien ajan tuottaneet täällä eloisaa, luonnollisen makeaa matchaa.
Matchan tuotanto on hidasta ja erittäin harkittua:
- Teekasvit kasvatetaan varjossa viikkoja ennen sadonkorjuuta (tämä parantaa klorofylliä ja makua).
- Teenlehdet poimitaan käsin, höyrytetään ja kuivataan.
- Varret ja suonet poistetaan.
- Lehdet jauhetaan kivellä hienoksi, eloisan vihreäksi jauheeksi.
  
  Ei oikoteitä. Koskaan.
Hyvän matchan tulisi maistua pehmeältä, umamilla ja hieman luonnostaan makealta. Ei koskaan liian voimakkaalta, aina tasapainoiselta.

Huomaat lempeän umamin syvyyden (kermaisen, lähes samettisen tunteen), raikkaan vihreän kirkkauden ja puhtaan, hieman makean jälkimaun. Korkealaatuisen matchan ei pitäisi olla kitkerää. Jos se maistuu kirpeältä tai epämiellyttävän ruohoiselta, se on yleensä heikompaa laatua.

WAO Matcha (jokapäiväinen) on pehmeää ja sileää, ja siinä on mieto katkeruus, joka toimii kauniisti latteissa.

WAO Ceremonial (luksus) on luonnostaan makea ja pyöreä, ilman katkeruutta.

Matcha on vihreää, mutta sen ei pitäisi maistua aggressiiviselta.
Molemmat ovat luomulaatuista, japanilaista matchaa, joka on tehty erilaisiin hetkiin.

WAO Matcha
Bestsellerimme korkealaatuista, luomumatchaa Kiotosta, Japanista. Tehty päivittäiseksi valinnaksi matcha latteille, jäämatchalle ja arkipäivän rituaaleille. Siinä on pehmeä suutuntuma, tasapainoinen maku, jossa on vähän katkeruutta ja hieman luonnollista makeutta. Tämä sopii kauniisti maidon kanssa.

WAO-seremonia
Hienoin matchamme. Aito seremonialaatu, valmistettu vain ensimmäisen sadon lehdistä (nuorimmista ja herkimmistä). Se kasvatetaan Kyushussa, Japanissa, ja jauhetaan kivijauheella perinteisellä tavalla.

Lopputulos? Luonnollisen makea, ultrapehmeä matcha ilman lainkaan katkeruutta.
Tätä juot joko puhtaana teenä tai ylellisissä juomissa.

Lyhyesti sanottuna:
WAO Matcha = arjen tyydytystä, pehmeää, täydellistä lattea.

WAO Ceremonial = korkein laatu, tasapainoisin, ei katkeruutta.

Ei. Puhdas matcha ei sisällä lisättyä sokeria .

Kaikki maistamasi makeus tulee luonnostaan nuorista teelehdistä.
Matchamme on valmistettu 100 % teestä. Kasvipohjainen.
Kyllä! Kaikki matchamme on sertifioitua luomua , emmekä koskaan tingi siitä.
Miten säilytän matchaani?

Matcha on herkkä valolle, lämmölle, ilmalle ja kosteudelle. Säilytä se tuoreena:

• Säilytä viileässä ja kuivassa paikassa
• Pidä kansi tiiviisti suljettuna
• Vältä suoraa auringonvaloa
• Älä säilytä sitä hellan vieressä

Jos haluat pidentää tuoreutta entisestään, voit säilyttää sitä jääkaapissa. Varmista vain, että se on suljettu kunnolla kondensaation välttämiseksi. Muista kuitenkin: Matcha ei pidä suurista lämpötilaeroista.
Olemme hyvin nirsoja.

WAO Matcha: Korkealaatuinen jokapäiväinen laatu.

WAO Ceremonial: Aito seremoniallinen laatu, korkein saatavilla oleva laatu.

Nopea vinkki: Laadukas matcha on kirkkaanvihreää, eloisaa. Tylsää, kellertävää vai ruskeaa matchaa? Vaikea hyväksyä.

PERUSTAJAMME

ASTRID JOHANSSON

Pitkäaikainen uteliaisuus matchaa kohtaan ja rakkaus hyvinvointia kohtaan sai hänet matkaan matchan parissa jo varhain ja muotoutui liikeideaksi viimeisenä kouluvuotenaan. Projektina alkanut idea kasvoi nopeasti joksikin suuremmaksi, sillä saamansa palaute teki yhden asian selväksi: Matchalle, joka oli sekä korkealaatuista että helposti lähestyttävää, oli tilaa.

Siitä lähtien Astrid on jatkanut WAO Matchan rakentamista selkeällä keskittymisellä makuun, laatuun ja saatavuuteen. Hän on edelleen tiiviisti mukana brändin jokaisessa vaiheessa tuotteiden hankinnasta siihen, miten WAO koetaan. Hän luo yhteisön matchan ystäville.

WAO Matchan kanssa hänen tavoitteensa on yksinkertainen: saada todella hyvä matcha tuntumaan luonnolliselta nauttia joka päivä.

LUE ARTIKKELI

KUUNTELE ASTRIDIA

SEURAA ASTRIDIA sosiaalisessa mediassa